מתל אביב לקסם של קפריסין – כפרים, חלומי וטעמים
קפריסין היא אחת מהאיים היפים והמגוונים ביותר בים התיכון – מקום שבו הרים ירוקים פוגשים חוף טורקיז, וסמטאות אבן עתיקות מספרות סיפורים של מסורת, טעמים ואירוח חם. במסע בן 5 ימים זה תצאו למסע קולינרי ותרבותי שמחבר בין הפכים: בין חוות גבינות כפריות לבין יקבי בוטיק בהרי הטרודוס, בין שווקים עמוסי תבלינים ודבש מקומי לבין ממתקים עתיקים מעבודת יד, ובין מנזרים מרשימים לבין טברנות עם מוזיקה יוונית חיה. תטעמו חלומי חם ישר מהמחבת, תצפו בסודות ייצור הגבינה שעוברים מדור לדור, תשוטטו בכפרים ציוריים שבהם הנשים רוקמות והגברים מעטרים כסף ותגלו שקפריסין היא הרבה יותר ממקום לשבת על חוף הים.
זהו לא טיול נופש רגיל. זהו מסע שמביא אתכם אל הנשמה האמיתית של האי – אל הכפרים, המשפחות, המטבחים והסיפורים שמאחורי כל צלחת וכל כוס יין.
אנחנו פותחים את המסע הקולינרי שלנו בטיסה קצרה אל קפריסין אי של ניחוחות ים, הרים וטעמים אותנטיים. עם הנחיתה בלרנקה, נצא מיד אל אחד הכפרים היפים באי פאנו לפקרה. בין סמטאות האבן הציוריות נגלה מסורת רבת שנים של רקמות עדינות וצורפות כסף. כפר בו הנשים מתמחות בעבודות רקמה מסורתיות, והגברים עוסקים בצורפות ובעיטורי כלי כסף. נשוטט בסמטאות הכפר הציוריות ונשמע את סיפורי אנשי הכפר. לאחר שהתרשמנו מהכפר היפה נכיר גם את המטבח המקומי דרך טעימות קטנות של מאפים כפריים, זיתים מקומיים וליקר ביתי. נמשיך אל חוות גבינות אותנטית, שם נצלול לעולמה של גבינת החלומי הסמל הקולינרי של קפריסין. נצפה בתהליך הייצור, נלמד את הסודות שעוברים מדור לדור, ונהנה מטעימות אותנטיות - חלומי חם מהמחבת, לחם כפרי, שמן זית טרי ויין מקומי. בתום הביקור נצא בנסיעה למלוננו בלימסול לקבלת החדרים וארוחת ערב.
אנחנו פותחים את המסע הקולינרי שלנו בטיסה קצרה אל קפריסין אי של ניחוחות ים, הרים וטעמים אותנטיים. עם הנחיתה בלרנקה, נצא מיד אל אחד הכפרים היפים באי פאנו לפקרה. בין סמטאות האבן הציוריות נגלה מסורת רבת שנים של רקמות עדינות וצורפות כסף. כפר בו הנשים מתמחות בעבודות רקמה מסורתיות, והגברים עוסקים בצורפות ובעיטורי כלי כסף. נשוטט בסמטאות הכפר הציוריות ונשמע את סיפורי אנשי הכפר. לאחר שהתרשמנו מהכפר היפה נכיר גם את המטבח המקומי דרך טעימות קטנות של מאפים כפריים, זיתים מקומיים וליקר ביתי. נמשיך אל חוות גבינות אותנטית, שם נצלול לעולמה של גבינת החלומי הסמל הקולינרי של קפריסין. נצפה בתהליך הייצור, נלמד את הסודות שעוברים מדור לדור, ונהנה מטעימות אותנטיות - חלומי חם מהמחבת, לחם כפרי, שמן זית טרי ויין מקומי. בתום הביקור נצא בנסיעה למלוננו בלימסול לקבלת החדרים וארוחת ערב.
היום אנחנו עולים אל הלב הירוק של קפריסין, אל הרי הטרודוס. הנוף משתנה, האוויר מתקרר והטעמים… מתעמקים. נגיע לכיכר טרודוס הססגונית השוכנת בלב רכס הרים ונשקיף על הר האולימפוס הקפריסאי. נמשיך בנסיעה דרך נופים עוצרי נשימה בין עצי האורן המפורסמים אל מנזר קיקוס אחד המקומות הכי מרשימים בקפריסין המשלב קדושה, טבע ועוצמה. נמשיך אל יקב בוטיק על דרך היין של הטרודוס, נטייל בין הכרמים, נרד למרתפים ונטעם יינות מקומיים ייחודיים ועתיקים. זה הזמן לארוחת הצהריים נעצור בכפר הררי קטן וניכנס לבית מקומי לארוחה מסורתית של תבשילי קדרה, לחם שנאפה בטאבון, ונלמד על שלל חומרי הגלם שגדלים בכפר ומייחדים את המקום. זהו יום של שילוב של יין עם אוכל מקומי ונוף עוצר נשימה המהווה חוויה אותנטית שמספרת את הסיפור של המקום דרך הצלחות והנוף. בתום הארוחה נחזור למלוננו ולאחר מנוחה נהנה מארוחת ערב במסעדה או במלון.
היום אנחנו עולים אל הלב הירוק של קפריסין, אל הרי הטרודוס. הנוף משתנה, האוויר מתקרר והטעמים… מתעמקים. נגיע לכיכר טרודוס הססגונית השוכנת בלב רכס הרים ונשקיף על הר האולימפוס הקפריסאי. נמשיך בנסיעה דרך נופים עוצרי נשימה בין עצי האורן המפורסמים אל מנזר קיקוס אחד המקומות הכי מרשימים בקפריסין המשלב קדושה, טבע ועוצמה. נמשיך אל יקב בוטיק על דרך היין של הטרודוס, נטייל בין הכרמים, נרד למרתפים ונטעם יינות מקומיים ייחודיים ועתיקים. זה הזמן לארוחת הצהריים נעצור בכפר הררי קטן וניכנס לבית מקומי לארוחה מסורתית של תבשילי קדרה, לחם שנאפה בטאבון, ונלמד על שלל חומרי הגלם שגדלים בכפר ומייחדים את המקום. זהו יום של שילוב של יין עם אוכל מקומי ונוף עוצר נשימה המהווה חוויה אותנטית שמספרת את הסיפור של המקום דרך הצלחות והנוף. בתום הארוחה נחזור למלוננו ולאחר מנוחה נהנה מארוחת ערב במסעדה או במלון.
אחרי ארוחת הבוקר נצא ליום שמשלב נופים דרמטיים עם חוויה קולינרית ים תיכונית. נתחיל את הבוקר בביקור בשרידים המרשימים של העיר העתיקה קוריון אחת מערי הממלכה החשובות באי, אשר נבנתה על גבעה ומשקיפה אל הים ואל עמק קוריס הפורה. נמשיך אל סלע אפרודיטה, המקום בו לפי האגדה נולדה אלת האהבה. נגיע אל פאפוס עיר של תרבות, ים ואוכל מצוין. נתחיל בשוק המקומי, בין דוכנים עמוסי תוצרת טרייה של תבלינים, גבינות ודבש מקומי נכיר את חומרי הגלם שמרכיבים את המטבח הקפריסאי. זמן חופשי בשוק לטעום ולספוג את האווירה המקומית ולהכיר מקרוב את המטבח הקפריסאי. לאחר הכרות עם חומרי הגלם והטעמים של השוק, נמשיך לחוויה משלימה של הקפה הקפריסאי המסורתי המתבשל לאט לצד ממתק מקומי באחת הקונדיטוריות הקטנות והאותנטיות. אחרי עתיקות, שוק וקפה עוברים לים, לאווירה וחוויה. נמשיך אל הטיילת והנמל של פאפוס שם נהנה מהאווירה הנעימה ומהנוף הים תיכוני. נצא לשייט לאורך קו החוף, חוויה רגועה ויפהפייה מול מי הטורקיז והנופים הפתוחים של הים. רגעים של שלווה מול השקיעה עם בריזה נעימה ואווירה שאין לה תחליף. נחזור למלון להתארגנות ויציאה לערב טברנה עם מוזיקה יוונית ואוכל מקומי. או נסיעה ללימסול לסדנה קולינרית כוללת ארוחת ערב ומוזיקה.
אחרי ארוחת הבוקר נצא ליום שמשלב נופים דרמטיים עם חוויה קולינרית ים תיכונית. נתחיל את הבוקר בביקור בשרידים המרשימים של העיר העתיקה קוריון אחת מערי הממלכה החשובות באי, אשר נבנתה על גבעה ומשקיפה אל הים ואל עמק קוריס הפורה. נמשיך אל סלע אפרודיטה, המקום בו לפי האגדה נולדה אלת האהבה. נגיע אל פאפוס עיר של תרבות, ים ואוכל מצוין. נתחיל בשוק המקומי, בין דוכנים עמוסי תוצרת טרייה של תבלינים, גבינות ודבש מקומי נכיר את חומרי הגלם שמרכיבים את המטבח הקפריסאי. זמן חופשי בשוק לטעום ולספוג את האווירה המקומית ולהכיר מקרוב את המטבח הקפריסאי. לאחר הכרות עם חומרי הגלם והטעמים של השוק, נמשיך לחוויה משלימה של הקפה הקפריסאי המסורתי המתבשל לאט לצד ממתק מקומי באחת הקונדיטוריות הקטנות והאותנטיות. אחרי עתיקות, שוק וקפה עוברים לים, לאווירה וחוויה. נמשיך אל הטיילת והנמל של פאפוס שם נהנה מהאווירה הנעימה ומהנוף הים תיכוני. נצא לשייט לאורך קו החוף, חוויה רגועה ויפהפייה מול מי הטורקיז והנופים הפתוחים של הים. רגעים של שלווה מול השקיעה עם בריזה נעימה ואווירה שאין לה תחליף. נחזור למלון להתארגנות ויציאה לערב טברנה עם מוזיקה יוונית ואוכל מקומי. או נסיעה ללימסול לסדנה קולינרית כוללת ארוחת ערב ומוזיקה.
יום שכולו חגיגה כפרית, ריחות וטעמים. נתחיל את הבוקר בכפר הציורי אומודוס כפר יין קלאסי, מהיפים והאותנטיים שבהרי הטרודוס. נטייל בין סמטאות האבן, נספוג את האווירה המקומית ונגיע אל מנזר הצלב הקדוש המרשים שבמרכז הכפר. נמשיך לשוטט בין חנויות עבודות היד המסורתיות וניהנה מנופים ירוקים של כרמים והרים שמקיפים את האזור. מכאן נמשיך אל אחד היקבים המקומיים באזור, שם נכיר את תרבות היין הקפריסאית, נשמע על תהליך הייצור ונטעם ממגוון היינות המקומיים לצד נשנושים כפריים של ענבים מיובשים ולחם כפרי עם מטבלים. אחרי שביקרנו בכפר אומודוס, נמשיך אל הכפר קוקפטריה. נטייל בסמטאות האבן של הרובע העתיק, נתרשם מבתי העץ המשומרים ומהאווירה הכפרית השלווה. נהנה מהנוף הירוק של עצי הדולב והנחלים הזורמים באזור, חוויה של קפריסין של פעם. מכאן נמשיך אל אגרוס כפר ציורי הממוקם בלב ההרים, הידוע במסורת רבת השנים של גידולי ורדים ועיבוד תוצרת מקומית. באגרוס מחכה לנו חוויה מיוחדת : ביקור במפעל ורדים וסדנא בה נלמד איך מכינים ריבת ורדים. נהנה מטעימות של ריבת ורדים, ליקר ורדים ועוד שלל מוצרים המופקים מורדים. נמשיך לביקור במפעל ממתקים מסורתי היכרות עם עולם המתוקים הקפריסאי וטעימות של ממתקים בעבודת יד. לאחר שטעמנו ממבחר המתוקים של כפרי הרי הטרודוס, נחזור למלון למנוחה קצרה בערב נצא לחוויה קפריסאית שמחה וצבעונית, טברנה מקומית עם מוזיקה חיה, וריקודים.
יום שכולו חגיגה כפרית, ריחות וטעמים. נתחיל את הבוקר בכפר הציורי אומודוס כפר יין קלאסי, מהיפים והאותנטיים שבהרי הטרודוס. נטייל בין סמטאות האבן, נספוג את האווירה המקומית ונגיע אל מנזר הצלב הקדוש המרשים שבמרכז הכפר. נמשיך לשוטט בין חנויות עבודות היד המסורתיות וניהנה מנופים ירוקים של כרמים והרים שמקיפים את האזור. מכאן נמשיך אל אחד היקבים המקומיים באזור, שם נכיר את תרבות היין הקפריסאית, נשמע על תהליך הייצור ונטעם ממגוון היינות המקומיים לצד נשנושים כפריים של ענבים מיובשים ולחם כפרי עם מטבלים. אחרי שביקרנו בכפר אומודוס, נמשיך אל הכפר קוקפטריה. נטייל בסמטאות האבן של הרובע העתיק, נתרשם מבתי העץ המשומרים ומהאווירה הכפרית השלווה. נהנה מהנוף הירוק של עצי הדולב והנחלים הזורמים באזור, חוויה של קפריסין של פעם. מכאן נמשיך אל אגרוס כפר ציורי הממוקם בלב ההרים, הידוע במסורת רבת השנים של גידולי ורדים ועיבוד תוצרת מקומית. באגרוס מחכה לנו חוויה מיוחדת : ביקור במפעל ורדים וסדנא בה נלמד איך מכינים ריבת ורדים. נהנה מטעימות של ריבת ורדים, ליקר ורדים ועוד שלל מוצרים המופקים מורדים. נמשיך לביקור במפעל ממתקים מסורתי היכרות עם עולם המתוקים הקפריסאי וטעימות של ממתקים בעבודת יד. לאחר שטעמנו ממבחר המתוקים של כפרי הרי הטרודוס, נחזור למלון למנוחה קצרה בערב נצא לחוויה קפריסאית שמחה וצבעונית, טברנה מקומית עם מוזיקה חיה, וריקודים.
אחרי ארוחת הבוקר במלון נצא לכיוון לרנקה. במידה והזמן יותיר נהנה מהליכה נעימה לאורך הטיילת היפה של העיר. לאחר מכן ניסע לשדה התעופה לטיסה חזרה ארצה, עם מזוודה מלאה בטעמים, חוויות וזיכרונות שילוו אותנו הרבה אחרי שהטיול יסתיים.
*סדר הימים וסדר הביקור באתרים עשוי להשתנות בהתאם לשיקול המדריך.
אחרי ארוחת הבוקר במלון נצא לכיוון לרנקה. במידה והזמן יותיר נהנה מהליכה נעימה לאורך הטיילת היפה של העיר. לאחר מכן ניסע לשדה התעופה לטיסה חזרה ארצה, עם מזוודה מלאה בטעמים, חוויות וזיכרונות שילוו אותנו הרבה אחרי שהטיול יסתיים.
*סדר הימים וסדר הביקור באתרים עשוי להשתנות בהתאם לשיקול המדריך.
*סדר הימים וסדר הביקור באתרים עשוי להשתנות בהתאם לשיקול המדריך.
* ט.ל.ח
*מסלול הטיול כפוף לזכויות יוצרים. חל איסור מוחלט להעתיקו בחלקו ו/או בשלמותו. העתקה כלשהיא של המסלול יהיה כפוף לתביעת הפרת זכויות יוצרים
